Ron Colon Salvadoreno Aged 0.7L

Ron Colon Salvadoreno Aged este un rom de înaltă calitate, creat dintr-un amestec de romuri din El Salvador și Jamaica, ce oferă o experiență gustativă complexă și echilibrată. Romul este produs de Licorera Cihuatán, prima și singura distilerie de rom din El Salvador, înființată în 2004. Aceasta utilizează trestie de zahăr locală și procese tradiționale de distilare, sub îndrumarea distilatoarelor Gabriela Ayla și Tomas și Andres Trigueros.

 Compoziție și proces de producție

• Rom din El Salvador: 70% rom distilat pe coloană, în vârstă de 6 ani, produs de Licorera Cihuatán.

• Rom din Jamaica: 15% rom distilat pe pot, neîmbătrânit, produs de distileriile Worthy Park, Hampden și Monymusk.

• Rom din Jamaica: 15% rom distilat pe pot, în vârstă de 3 ani, produs de Worthy Park Estate.

Romul este maturat în butoaie de stejar folosite anterior pentru bourbon, ceea ce conferă note subtile de vanilie și caramel.

 Note de degustare

• Mișcare: Roșu închis cu reflexii de chihlimbar.

• Nas: Arome de fructe tropicale, cum ar fi banană și ananas, cu un strop de nucă de cocos și o notă florală subtilă.

• Gust: Sultane și stafide, ciocolată neagră, vanilie și coajă de citrice.

• Final: Lung, cald și dulce, cu note de fructe și stejar, însoțite de un parfum subtil de ciocolată.

Ron Colón Salvadoreño Aged a fost apreciat de critici și a obținut următoarele premii:

• Wine Enthusiast: 92 puncte (Exceptional)

• San Francisco World Spirits Competition: Medalie de aur (2020)

• New York World Wine and Spirit Competition: Medalie de aur (2021)

Recomandări de servire

Ron Colon Salvadoreño Aged este ideal pentru a fi savurat neat, pentru a evidenția complexitatea sa, sau ca bază pentru cocktailuri sofisticate. Datorită echilibrului său între dulceața fructelor și notele de stejar, se potrivește perfect cu deserturi pe bază de ciocolată sau nuci.