Banfi Col Di Sasso Toscana Sangiovese 0,75L

Banfi Col di Sasso Toscana este un vin roșu italian remarcabil, produs de renumita cramă Castello Banfi în regiunea Toscana. Iată o descriere detaliată a acestui vin:

Compoziție și Origine

Col di Sasso, care se traduce prin „Dealul Pietros”, este un amestec de struguri Cabernet Sauvignon și Sangiovese cultivați în viile de pe dealurile din partea sudică a Toscanei. Aceste soiuri sunt cultivate pe cele mai stâncoase și abrupte pante ale domeniului Banfi din Montalcino.

Caracteristici Organoleptice

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu nuanțe purpurii, tânăr dar intens.

Buchet: Proaspăt și fructat, cu note predominante de zmeură și prună, îmbogățit cu nuanțe condimentate.

Gust: Plin și moale, bine echilibrat și ușor de băut. Oferă arome persistente de fructe negre cu subtile note de fum

Producție

Macerarea strugurilor nu durează mai mult de 5-6 zile și are loc la o temperatură de 24-25°C. Acest proces permite obținerea unei bune extracții de culoare fără a încărca structura taninică, menținând în același timp o bună prospețime aromatică.

Asocieri Culinare

Col di Sasso se potrivește excelent cu:

• Preparate din carne albă
• Feluri principale ușoare
• Paste importante
• Brânzeturi cu maturare medie

Banfi Col di Sasso Toscana este un vin tânăr, concentrat și extrem de fructat, rezultat din îmbinarea perfectă a soiurilor Cabernet Sauvignon și Sangiovese. Este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate etichete Banfi din lume, reprezentând cultura Toscanei